§ 异名：
板栗壳棕色素
成分：黄酮类化合物
性质：棕色分末，黑褐色；
来源：以栗属植物板栗（Castanea bungeana）果实为原料，用现代的生物技术提取而成的天然色素。
§ 用途：
为棕色着色剂，可用于食品的着色。
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