| 词条 | 闽式肉粽佐水果色拉 |
| 释义 | § 名称 闽式肉粽佐水果色拉 § 相关资料 材料: 1. 花生 100g 2. 糯米 600g 3. 纽西兰冷藏板腱肉 300g 4. 连子 20棵 5. 金勾虾 30g 6. 豆干 100g 7. 咸鸭蛋 8棵 8. 粽叶 16张 9. 红葱头 50g 10. 酱油 少许 11. 糖 少许 12. 五香粉 少许 做法: 1. 先将糯米洗净,浸泡两小时后沥干备用. 2. 板腱肉切成如大拇指之块状备用. 3. 粽叶使用清水刷洗过沥干备用 4. 莲子使用热水煮熟. 5. 爆香红葱头加入金勾虾及豆干丁,加入板腱肉续炒,加入酱油,糖,五香粉调味备用. 6. 爆香红葱头,加入糯米及花生加入少许盐炒过备用. 7. 再将上诉食材包裹好. 8. 烧一锅热水,大滚后加入肉粽,使用中火煮约四十分钟起锅吊挂放冷. |
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