| 词条 | 微风加勒比卷 |
| 释义 | § 配料 1杯（1杯＝8盎司）加利福尼亚无籽葡萄，切成两半 4个玉米粉圆饼（直径10英寸） 2杯煮好的热米饭 2大汤匙切好的洋葱和阿那海姆辣椒 1瓣大蒜，切碎 2大汤匙蔬菜油 12盎司去皮的中等大小的虾 1/2茶匙搓碎的柠檬皮和压碎的干百里香叶 1/8茶匙碾碎的黑胡椒和肉桂 2茶匙新鲜的青柠汁 1/8茶匙瓶装辣椒调料 1/2杯芒果酸辣酱 1/2茶匙盐 § 制作方法 按照包装上的说明将米饭煮好。将洋葱，红辣椒和大蒜倒入油锅中快速翻炒，直到洋葱变软。放入虾，柠檬皮，百里香，胡椒和肉桂；快速翻炒直到虾基本熟透。加入葡萄，柠檬汁和瓶装辣椒调料；混合均匀，从火上移开。混入米饭和酸辣酱；根据口味不同放入盐。将玉米粉圆饼用锡箔纸包紧，用350度的温度加热5到10分钟。将玉米粉圆饼摊开在清洁干燥的表面上。每半个玉米粉圆饼上放入1/4份虾的混合物和1/2米饭混合物。把边折起来，卷成一个方形的包。 营养分析： 每份：卡路里125；蛋白质5.5克；脂肪2克（3.5％的卡路里来自于脂肪）；碳水化合物21.5克；胆固醇30.25毫克；纤维0.8克；钙质138毫克。 本菜谱由美国加州葡萄协会提供 |
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