简介

冬暖式蔬菜大棚是以冬暖式蔬菜种植为对象，围绕该目标进行的一系列经济产业链条，内容涵盖了种子种苗、大棚建设、农资及以相关信息产业，其中信息产业作为查阅蔬菜大棚建设的行业动态、价格行情、展会信息、供求信息等，以上产业都旨在提高农民收入，改善人民生活，服务于从事冬暖式蔬菜大棚相关产业的广大菜农和企业，为其提供技术交流，及时了解市场动态，推广宣传企业。就重点领域简单解释为蔬菜大棚建设、中国蔬菜之乡的人文地貌、大棚蔬菜栽培技术、病虫害防治、论坛交流等 。

蔬菜大棚建设：

成熟的冬季生产蔬菜的设施还是冬暖式的日光温室，在最低温度不超过零下二十五度的条件下不用加温就可以正常生产喜温的瓜果、茄果类蔬菜，如果温度还要低，就需要适当的加温，比如在内蒙的北部，新疆的北疆，黑龙江吉林的个别地方就需要适当的加温。像在这些地方不加温的话就只能在冬季最冷的时候生产一茬耐低温的速生叶菜。 1、 选址 日光温室大棚首先要选择土壤比较肥沃、土层比较深厚、有机质含量高、适合种植各类蔬菜的地块进行建造。排水供水比较方便、交通也比较便利的地方更适宜建造日光温室。建造日光温室的周围最好无遮荫物；并有较好的通风条件，但需要提醒您的是：为了延长它的使用寿命，日光温室大棚最好不要建在风口处。 2、 场地规划 地块选好以后，要对它进行总体规划布局。首先就是要确定日光温室大棚的走向，日光温室大棚一般采取东西延长进行建造， 因为日光温室三面有墙，其中一面墙要朝向阳面，而朝阳面必须要保证朝南方向，这样采光性能才比较好，保温效果也才更佳， 所以说日光温室大棚一般多采用东西延长。 日光温室大棚适宜长度一般以80米为宜， 最长不要超过150米，如果过长， 日光温室保温性能虽比较好，但是建造起来很不方便。日光温室大棚的宽度目前以8～10米为宜。 在规划布局过程中，还要考虑温室与温室之间的间隔距离，温室与温室之间的间隔距离如果过小，前边的温室就会遮住后面温室的光线，这样后边温室的采光效果自然会受到影响。所以温室与温室之间的间隔距离，基本要求就是要做到相邻温室之间，不能相互遮光，因此在布局的过程中，要根据棚内高度和棚内宽度来确定相邻温室之间的间隔距离，相邻温室之间的间隔距离一般以前边这个温室的脊高为基数，温室与温室之间的间隔距离等于前边温室脊高的2.5～3倍。 五、日光温室的建造 1、划线在规划好的场地内，首先要放线定位，先将准备好的线绳按规划好的方位拉紧，用石灰粉沿着线绳方向划出日光温室的长度，然后再确定日光温室的宽度，注意划线时，日光温室的长与宽之间要成90℃夹角，划好线，夯实地面就可以开始建造墙体了。 2、墙体建造 日光温室大棚墙体建造大约有两类，一类是土墙，另一类是空心砖墙、土墙 。 挖掘机就地取土压实、切齐南面及山墙里面，底部宽六米，顶部宽两米，切齐以后南面高度三点五米。 造价低廉、保温效果好，但是占地略多。 空心砖墙 为了保证空心砖墙墙体的坚固性，建造时首先需要开沟砌墙基。挖宽约为100cm的墙基，墙基深度一般应距原地面40～50cm，然后填入10～15cm厚的掺有石灰的二合土，并夯实。之后用红砖砌垒。当墙基砌到地面以上时，为了防止土壤水分沿着墙体上返，需在墙基上面铺上厚约0.1mm的塑料薄膜。 在塑料薄膜上部用空心砖砌墙时，要保证墙体总厚度为70～80cm，即内、外侧均为24cm的砖墙，中间夹土填实，墙身高度为2.5米，用空心砖砌完墙体后，外墙应用砂浆抹面找平，内墙用白灰砂浆抹面。 3、 后屋面的建造 日光温室大棚的后屋面主要由后立柱、后横梁、檩条及上面铺制的保温材料四部分构成。 后立柱，主要起支撑后屋顶的作用，为保证后屋面坚固，后立柱一般可采用水泥预制件做成。在实际建造中，有后排立柱的日光温室可先建造后屋面，然后再建前屋面骨架。后立柱竖起前，可先挖一个长为40厘米、宽为40厘米、深为40～50cm的小土坑，为了保证后立柱的坚固性，可在小坑底部放一块砖头，然后将后立柱竖立在红砖上部，最后将小坑空隙部分用土填埋，并用脚充分踩实压紧。 日光温室的后横梁置于后立柱顶端，呈东西延伸。 檩条的作用主要是将后立柱、横梁紧紧固定在一起，它可采用水泥预制件做成，其一端压在后横梁上，另一端压在后墙上。檩条固定好后，可在檩条上东西方向拉60～90根10～12号的冷拔铁丝，铁丝两端固定在温室山墙外侧的土中。铁丝固定好以后，可在整个后屋面上部铺一层塑料薄膜，然后再将保温材料铺在塑料薄膜上，在我国北方大部分地区，后屋面多采用草苫保温材料进行覆盖，草苫覆盖好以后，可将塑料薄膜再盖一层，为了防止塑料薄膜被大风刮起，可用些细干土压在薄膜上面，后屋面的建造就完成了。 4、骨架 日光温室的骨架结构可分为：水泥预件与竹木混合结构，钢架竹木混合结构和钢架结构。 其中水泥预件与竹木混合结构特点为：立柱、后横梁由钢筋混凝土柱组成；拱杆为竹竿，后坡檩条为圆木棒或水泥预制件。其中立柱分为后立柱、中立柱、前立柱。后立柱可选择13cm×6cm钢筋混凝土柱，中立柱可选择10cm×5cm钢筋混凝土柱，中立柱因温室跨度不同，可由1排、2排或3排组成，前立柱可由9 cm×5 cm钢筋混凝土柱组成。后横梁可选择10 cm×10 cm钢筋混凝土柱。后坡檩条可选择直径为10～12 cm圆木，主拱杆可选择直径为9～12 cm圆竹进行建造。 钢架竹木混合结构特点为：主拱梁、后立柱、后坡檩条由镀锌管或角铁组成，副拱梁由竹竿组成。其中主拱梁由直径27mm国标镀锌管（6分管）2～3根制成，副拱梁由直径为5mm左右圆竹制成。立柱由直径为50mm国标镀锌管制成。后横梁由50mm×50mm×5角铁或直径60mm国标镀锌管（2寸管）制成。后坡檩条由40mm×40mm×4mm角铁或直径27mm国标镀锌管（6分管）制成。 钢架结构特点：整个骨架结构为钢材组成，无立柱或仅有一排后立柱，后坡檩条与拱梁连为一体，中纵肋（纵拉杆）3～5根。其中主拱梁由直径27mm国标镀锌管2～3根制成。副拱梁由直径27mm国标镀锌管1根制成。立柱由直径50mm国标镀锌管制成。 5、外覆盖物 日光温室大棚的外覆盖物主要由透明覆盖物和不透明覆盖物组成。 在山东地区，日光温室主要采用厚度为0.08mm的EVA膜透明覆盖物进行覆盖。这种薄膜优点非常多：流滴防雾持效期大于6个月，寿命大于12个月，使用三个月后，透光率都不会低于85%。在众多的透明覆盖物中，备受广大农户的喜爱。 利用EVA膜覆盖日光温室大棚，主要有两种覆盖方式，第一种就是一块薄膜覆盖法，第二种就是两块薄膜覆盖法 。

人文地貌

冬暖式蔬菜大棚之父—王乐义

王乐义，男，1941年生，山东寿光人，1965年加入中国共产党。中共十五大、十六大代表。现任潍坊市人大常委、寿光市孙家集街道三元朱村党支部书记，寿光市政协常委，高级农艺师。

王乐义发明和推广冬暖式蔬菜大棚，曾荣获全国优秀共产党员、全国劳动模范、全国农业科技推广先进工作者等荣誉称号。他创造了事业的奇迹———发明的冬暖式蔬菜大棚掀起了一场“菜篮子革命”，结束了冬季北方人只能吃白菜萝卜的历史；他创造了生命的奇迹———1978年因直肠癌做过大手术，至今，他身体依然健壮硬朗；他的胸怀装着全国———他无私地将大棚技术在全国推广，使亿万农民走上了致富奔小康道路。

蔬菜之乡——山东寿光

一块薄膜覆盖法就是从棚顶到棚基部用一块薄膜把它覆盖起来，从覆盖方式的优点来说，它没有缝隙，保温性能也很好，它的不足之处就是，到了春天晚春的时候，棚内温度过高，需要散热时，不便于降温。 两块薄膜覆盖法主要采用一大膜，一小膜的覆盖方法，棚面用一大膜罩起来，顶部用一块小膜把它接起来，两块薄膜覆盖好以后，要用压膜线将塑料薄膜充分固定起来，在这需要特别提醒您的是：压膜线的两端一定要系紧系牢。两块薄膜覆盖法的优点是：冬天寒冷的季节，大棚需要密封的时候，只需要把两个薄膜接缝的地方交叠起来，用东西把它压紧，大棚的保温性能就比较好，到了晚春季节，大棚需要通风的时候，再把两个薄膜的接缝处拨开一个小口，这样它就变成了一个通风口，便于散热。 在山东地区，日光温室不透明保温覆盖材料主要指的是草苫，草苫主要是用稻草或蒲草制作而成，山东各地以稻草制作的草苫为主，其宽度为120～150cm，长度主要根据日光温室跨度而定，通常重量为4 kg～5kg/m2。草苫保温效果好，紧密不透光，遮光能力强，也比较经济实惠，目前已为广大农户所青睐。 现在也有用保温被的，这个就是第一年的投入比较高，但是总的算下来还是和草苫费用持平或者是略低，保温效果比草苫子好，又轻巧。 另外，各地农民可根据自己的实际需要，在大棚的东侧或西侧建造管理室，以便于以后的日常管理。 以上就是日光温室大棚标准化建造技术的详细介绍，随着人们对冬季蔬菜需求量的增加，大棚建造也越来越受到农民朋友们的重视，相信掌握了日光温室大棚标准化建造这项技术，一定会使您走向致富增收的好路子。 寿光是世界上第一部农学巨著《齐民要术》作者贾思勰的故乡，是全国冬暖式蔬菜大棚的发源地，也是中国最大的蔬菜生产基地。（1）寿光是全国大棚蔬菜的“实验田”，寿光蔬菜品种繁多。近几年来，共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个，经试验淘汰1500个，有500个新品种在农民的大棚里落地生金。（2）寿光蔬菜开始了以发展绿色食品蔬菜为主要内容的蔬菜产业二次革命。以提高蔬菜质量水平为重点，重点抓了无公害蔬菜基地建设，注重从产前、产中、产后各个环节加强无公害蔬菜生产监控，建成了蔬菜高科技示范园、文家、三元朱、钓鱼台、洛城等五大无公害蔬菜基地，全市无公害蔬菜发展到20万亩，有20个种类、100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的认证，获得了绿色食品证书。（3）寿光蔬菜品牌效应突出。推广标准化管理措施，加强质量监控，开展蔬菜基地认定、产品认证和商标注册，促进了寿光蔬菜生产的上档升级，大片的土地按同一标准进行结构调整，打响了寿光菜的“绿色牌”、“生态牌”，打造了寿光“品牌蔬菜”。（4）寿光蔬菜种植规模宏大。寿光市今年蔬菜种植面积70万亩，总产30亿公斤。现有冬暖式大棚20万个，拱棚5万个。冬暖式大棚中约有三分之二面积为一年两作，即种植秋延茬和早春茬，三分之一的大棚为一年一作，即种植越冬茬。大棚秋延茬一般在立秋前后播种或种植，元旦前后拔园。大棚早春茬一般在元旦前后育苗，苗期长的作物则需拔除几畦前茬作物提前育苗，一般在2月份定植，5到6月份拔园。拱棚蔬菜多在晚秋、早春茬口上做文章，种植多茬速生菜或生育期短的蔬菜。寿光是国务院命名的“中国蔬菜之乡”，拥有全国最大的蔬菜批发市场。改革开放以来，全国蔬菜产业迅猛发展，成为仅次于粮食的第二大产业，成为亿万农民增产增收的重要渠道。但蔬菜价格波动大，种植时1.5元/斤，收获时0.15元/斤的现象经常遇见。刚刚离开田间又和农民有着密切联系的农民经纪人同样经受着存蒜时2元/斤，卖蒜时0.20元/斤的惨淡命运。农民由于信息闭塞，往往成为风险的承担者。拥有全国最大蔬菜批发市场的我们虽然能够解决烂菜无处卖菜的问题，但却无法解决菜贱伤农的问题。作为“中国蔬菜之乡”的寿光有义务有责任在这方面进行探索创新，为全国蔬菜产业建立一个预警平台和化解风险的平台。2004年，我们对全国蔬菜产业和大宗蔬菜的生产地做了充分调查，整理总结大量数据资料，寻找蔬菜价格变动的规律，借鉴引用期货市场的保证金制度，制定了《山东寿光蔬菜电子交易市场交易管理办法》，从蔬菜中最有影响的品种大蒜着手（大蒜年产量1000万吨，出口量150万吨，单个农产品出口之首，占世界生产量、出口量的70%以上），制定大蒜交易标准，包括地区差价、品级差价、替代品交收的具体规则。2005年2月，蔬菜网上市场正式成立，同年4月7日，胡锦涛总书记视察寿光并发表重要讲话，对寿光提出四点希望。其中一条就是特别要打造好寿光蔬菜这个农业品牌。5月10日，时任山东省长韩寓群在寿光召开省政府现场办公会，部署寿光建设一个类似期货的蔬菜无形市场。领导的嘱托和安排，与我们的探索不谋而合，给我们以巨大鼓舞和力量，我们加快建设步伐，全国第一家蔬菜电子交易市场迅速成立。中国蔬菜大棚网也先后被多家网络媒体给予认可。

种植生产工艺

大棚蔬菜栽培技术及病虫害防治

一、草木灰制剂每亩用10公斤草木灰加水50公斤浸泡24小时，取滤液喷施，可有效防治蚜虫、黄守瓜等。如在草木灰液中加入适量敌百虫，会加强药剂触杀熏蒸作用，提高对蚜虫的杀伤效果。草木灰直接撒施或沟施，既能防种蝇又能增产。

二、猪胆制剂用10%的猪胆液加适量小苏打、洗衣粉，能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，驱赶豇豆、豆角、瓜类上的蚜虫、菜青虫、蜗牛等害虫。稀释后的药液可保持7天不失效。

三、辣椒制剂取新鲜辣椒50克，加水2公斤，加热30分钟，取滤液喷施，可有效防治蚜虫、地老虎、红蜘蛛等害虫。辣椒叶加少量水捣烂后去渣，原液加3倍水混合，再加入少量肥皂液搅拌喷施，对蚜虫、红蜘蛛防效显著。 四、烟草制剂用烟草1公斤切碎用10公斤开水加盖闷泡，待水温降到25℃时将泡软的烟草反复搓洗3遍，取烟草水混合液喷施，可防治蚜虫、盲椿象和种蝇等害虫。

五、蓖麻制剂用新鲜蓖麻叶1公斤捣碎，加3倍水过滤进行叶面喷施，可防治蚜虫、青虫、小菜蛾等害虫；用蓖麻渣5公斤加水20公斤浸泡24小时，在晴天傍晚喷施，可有效防治种蝇、地老虎等害虫。

六、红糖制剂用红糖500克放入1公斤水中，充分溶解后加入10克酵母，置于温暖处，每天搅拌1次，发酵20～25天，取滤液加水100公斤喷洒黄瓜，可防治黄瓜细菌性斑点病和灰霉病。

七、兔粪制剂每1公斤兔粪加10公斤水，装入桶内密封沤制20天，用时搅拌均匀，浇在瓜菜根部，既能防治地老虎又能作肥料，一举两得。

八、树叶制剂将2公斤鲜苦楝叶或臭椿叶捣烂后加2公斤水，取滤液加40公斤水喷施可防治菜青虫、蚜虫等。

九、尿-洗制剂用洗衣粉、尿素、水按1:4:400的比例配制成尿-洗制剂防治蚜虫，药效高于化学农药，又有叶面追肥的作用。

十、葱蒜制剂用大蒜、洋葱各20克，混合捣烂后加10公斤水浸泡24小时，取滤液喷施可有效防治甲壳虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。