食材明细

制作方法

食材明细

主料：

冷小米饭、苦瓜、萝卜干、胡萝卜、黑木耳、红椒、熟玉米粒、蚝油2勺、鱼露适量、盐、油

制作方法

1准备材料。 2将苦瓜切小块。 3放到沸盐水中焯一下30秒左右捞出。 4过凉水再控干水分备用。 5其他蔬菜除玉米和萝卜干外都切丁。 6锅中倒油 加入胡萝卜翻炒。 7再倒入红椒和黑木耳。 8加入蚝油翻炒几下。 9再倒入米饭快速翻炒至米饭粒粒分明。 10再倒入玉米粒和萝卜干。 11加入苦瓜后翻炒。 12再加少许鱼露提鲜。 13加盐和蘑菇精关火翻炒即可。