咸蛋玉米节瓜汤的材料：

咸蛋一个，甜玉米一根，节瓜一个，瘦肉100克，清水5碗

咸蛋玉米节瓜汤的做法：

1、节瓜削皮、去籽后，切厚片待用；

2、瘦肉切片后用少许油、盐抓拌均匀；

3、玉米清洗干净后，切成小段；

5、清水倒进锅里，放进玉米段，大火煮开后转小火煮10分钟；

6、放进节瓜，煮至节瓜熟透；

7、放进咸蛋黄煮5分钟；

8、放咸蛋白和肉片进锅，煮至肉片熟透即可，放盐要适量，因为咸蛋有咸味。