材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
三点蟳2只 柳松菇4两 蒜苗1支 辣椒1条 咸蛋1个 地瓜粉2大匙
糖半茶匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
首先将辣椒切末备用
接着将三点蟳洗净切块後，沾上地瓜粉炸至金黄色後捞出沥油备用
我们以锅中余油，加入咸蛋炒至金黄色後，加入蒜苗末和辣椒炒匀，再加入糖、鸡粉、胡椒粉和水调味，放入炸好的三点蟳、高汤和菇类盖锅略焖煮至入味，并芶上薄芡，即可盛盘完成今天的这一道咸蛋三点蟳了
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