材料:

做法:

材料:

米100g，清水2000g，高汤500g，咸蛋2个，香菇2朵，香葱1根，调料：鸡精2g

做法:

1、将米淘洗干净备用；

2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用；

3、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟；

4、将高汤倒入锅中，放入咸蛋、香菇，用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱。