琥珀莲子羹的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱

口味：甜味 工艺：煮

琥珀莲子羹的制作材料：

主料：莲子200克,桂圆肉100克

调料：冰糖20克,糖桂花10克教您琥珀莲子羹怎么做，如何做琥珀莲子羹才好吃　1.　莲子剥去硬皮，捅去心，用温水浸泡后洗净；

2.　将莲子放入沙锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；

3.　再改用小火炖约半小时，捞出备用；

4.　用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，颗颗包好，放入沙锅内；

5.　加冰糖和适量冷水烧沸，撇去浮沫；

6.　再改用小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。