糖醋莲白

类别： 私家菜 防癌抗癌调理 孕妇食谱 健脾开胃调理 清热解毒调理

工艺： 生炒

口味： 酸甜味

主料： 圆白菜300克

辅料：

调料： 白砂糖20克 醋20克 盐2克 味精6克 色拉油30克

制作工艺

1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。

2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。

工艺提示

圆白菜又称卷心菜

菜品口感

甜酸脆嫩。