概述

制作材料

制作方法

健康提示

食物相克

概述

菜系及功效：补气食谱 美容菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

制作材料

主料：燕窝65克,鸡蛋清250克

调料：盐3克,料酒10克,姜汁10克

制作方法

1. 蛋白用筷子搅匀，加入清汤200克，料酒5克，盐1克，蒸10分钟左右即成芙蓉，取出盛入汤碗中，发过的燕窝放在芙蓉上面。

2. 锅中放剩余的清汤550克、料酒、盐、姜汁烧开，盛入装有芙蓉燕窝的汤碗内即成。

健康提示

益气补中，滋阴润燥，补益脾胃。

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。