概述：

材料:(主料： 配料：)

做法:

贴士：

概述：

奶香十足，猪肉鲜嫩，口感丰富

材料:

主料：

猪通脊6片（厚0.5cm，每片约100g），

配料：

橄榄油2汤匙（30g），土豆200g（削成橄榄形），瑞士硬芝士150g（切3cm长条），红菜头200g（切半圆片），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），辣椒粉1/3茶匙（2g）

做法:

1将瑞士芝士条放在猪肉片上，再从一端将猪肉片卷起，并用牙签扎紧固定。

2中火烧热锅中的橄榄油，待烧至六成热时，将猪肉卷放入，转小火煎3分钟，再取出待用。

3将锅中的余油烧热，放入土豆榄翻炒片刻，随后放入烤箱中，用180度火力烤制20分钟。

4把红菜头片和猪肉卷一起放入烤盘中，再调入辣椒粉混合均匀，继续烤制10分钟。最后取出，调入盐和黑胡椒碎即可。

贴士：

1猪肉卷用牙签扎紧，易固定成型，

2利用锅内余油翻炒土豆揽

3注意对猪肉卷的调料刷制，均匀，且不易过多，否则容易影响芝士味道