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词条 芙蓉雪藕
释义

主料

莲藕 250克 鸡蛋清 200克

辅料

黄瓜 30克

调料

盐 3克 淀粉(玉米) 4克 各适量

类别

止血调理 私家菜 清热去火调理 补血调理

食物做法

1. 将鲜藕去皮,洗净切片,放入开水锅内烫片刻,捞出过凉控水;

2. 黄瓜洗净切薄片;

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4. 鸡蛋清加适量水、精盐搅拌均匀,上锅蒸5分钟,装盘即成芙蓉;

5. 炒锅添水,放入黄瓜片、藕片,加精盐烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精,倒在芙蓉上即可。

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更新时间:2025/3/4 8:59:45