芋头、猪肉、胡萝卜、青红椒;
面粉、淀粉、葱姜米等;
1、芋头、胡萝卜切丝,加水、盐、面粉、淀粉搅拌,摆放在铺有保鲜膜的盘中蒸制三四分钟;
2、把猪肉切丝加入生抽、盐、糖搅拌腌制;
3、将腌制的猪肉,放进油锅,加入葱姜,生抽,淀粉等,进行煸炒待用;
4、蒸好的香芋饼大火煎成金黄色,最后将炒好的肉丝码在上面即可。
一般人群均可食用。
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。