食材明细：

制作步骤：

小帖士：

食材明细：

腐衣150克

香菜适量

鸡架适量

姜适量

葱适量

盐适量

醋适量

香油适量

胡椒粉适量

制作步骤：

1. 准备腐衣。

2. 把鸡架洗净放入锅内加上适量的水和葱段、姜片煮汤。

3. 当鸡架汤炖出浓汁时加入盐。

4. 把腐衣洗净待用。

5. 然后把整张腐衣放入锅中炖煮。

6. 直至把腐衣煮软烂。

7. 把煮好的腐衣捞出控水后切成大片。

8. 再洒上一点盐，要少一点。因为煮腐衣时已加过盐。

9. 加入香醋。

10. 洒入胡椒粉。

11. 把香菜洗净切寸段。

12. 然后再把香菜与腐衣放在一起撒入少许香油拌匀即可。

小帖士：

煮腐衣时，最好大火煮开后转小火焖煮比较入味、软嫩。