用途:

材料:

做法:

用途:

健脾养胃 通便减肥 单纯性肥胖症 身体偏胖 慢性胃肠炎 习惯性便秘 血脂异常

材料:

鲜草菇300克，鲜香菇50克，玉兰片30克，熟火腿肉25克，鸡骨头500克，鲜汤200毫升，植物油30毫升，黄酒、味精、精盐、湿淀粉、香油各适量。

做法:

先将草菇去蒂洗净，切成大块。鸡骨头剁碎，入沸水锅内焯一下捞出，洗净备用。炒锅上大火，放植物油烧热，下草菇块、香菇、玉兰片炒片刻，烹入黄酒，加精盐、鲜汤，烧沸后盛入碗内，放上鸡骨头，上笼用大火蒸40分钟取出，拣去鸡骨。再将双菇玉兰片倒入锅内烧3分钟，用湿淀粉勾芡，撒入味精，淋上香油推匀，装入盘内，并将火腿肉放在上面即成。