| 词条 | 易武福元号 |
| 释义 | 百科名片易武乡位于勐腊县北部，离勐腊县城111千米，距州府景洪122千米。东与老挝接壤，国境线长100千米，北与江城县整董镇相邻，南与勐仑镇和瑶区乡相连，西与象明乡相望。 人的三元卦命，即福元，风水以180年为一周天，第一甲子60年为上元，第二甲子60年为中元，第三甲子60年为下元，合称三元。 福元，即：先天福寿之位，乃宇宙对人有生既具的影响之信息存储。取名福元号，寓意长长久久老字号之意。 企业简介云南西双版纳易武福元号茶业有限公司（简称：易武福元号）来自普洱之源——古六大茶山，秉承传统优秀的制茶工艺专业生产高品质普洱茶，坚持高标准潜心打造“原生态纯料大树茶”。 原生态标准传统产区：优质普洱茶原产地，如西双版纳之易武、思茅之景迈 生长环境：原始森林密布，植被生态系统保持良好，与众多原生态高大乔木、气生植物共享共生 成长养分：天然的阳光、水份、土壤等营养供给充沛而均衡，完全不施药不施肥 鲜叶采收：控制采摘频率，纯手工作业，保护茶质和茶树的成长 制茶工艺：采用传统优秀的古法制茶工艺，突出低温蒸、石磨人工压制和风晒干的生态工艺特点 茶品存放：采用生态材质包装，将茶品置于天然生态的环境，确保茶质干净、陈化良好，与原生茶品的本质一脉相承 纯料标准同一茶山：产自同一茶山的原料，如西双版纳之易武、思茅之景迈 同一树种：适合制作高品质普洱茶的云南大叶种茶 同一季节：同一季节采摘。目前福元号只做春茶，春茶养分最丰富，是一年中加工普洱茶最好的原料 同代树龄：选取同一年代栽培、树龄相近的茶树制作 里外同料：茶品里外一口料，不拼配、不包心 大树茶标准大叶茶：云南大叶种茶，优良茶树品种 乔木茶：乔木型茶树，树龄长，茶质丰富，充分吸收土壤深层各土层的养分 高山茶：海拔1000米以上的优质高山茶 晒青茶：传统晒青优质毛茶，确保自然陈化的优秀品质 稀有茶：品质出众，产量占全部普洱茶的产量不到1% 品牌愿景缔造受大家喜爱的具高价值含量的普洱真品牌 品牌主张影响普洱茶品牌与价值的三大因素（原料选取、加工工艺、后期存放） 1、福元号优质原料选取标准 优质原料的选取是普洱茶最基本的品质保障，更是后期陈化和价值提升的有力保障 1) 茶区环境：优质的生态环境，如古六大茶山、思茅之景迈茶山 2) 茶树树龄：数十年乃至数百年、上千年树龄 3) 采摘季节：茶质表现上佳的春茶和秋茶 2、福元号茶品优秀加工工艺 优秀的加工工艺是普洱茶非常重要的品质保障，也是后期陈化和价值提升的重要因素 1) 毛茶初制工艺 ·鲜叶采摘：合适的鲜叶采摘时间，采摘时间以上午九时至下午三时较佳；采摘一般不超过一芽三叶；细工采取，5-6芽就置放茶袋，避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损。 ·摊晾萎调：鲜叶采摘当天及时进行萎调，厚薄均匀摊开晾晒，使茶叶软化脱水、挥发一定的苦涩感及促使叶内化学成分变化。 ·手工炒青：采用古法手工翻炒法杀青，杀青的主要目的是要让茶叶停止发酵，并使茶叶失水均匀。 ·手工揉捻：根据鲜叶老嫩程度不同进行调整，目的在于使茶叶片状揉捻成条形，揉捻后茶叶体积减少大半，有利于成品加工和后期陈化。 ·自然晒青：坚持“晒干而不晒燥”的原则，利用阳光将揉捻后的茶叶薄薄摊开，晒至茶叶含水量为10%-15%左右，利用阳光晒干的茶叶有其特殊香气。至此，普洱茶完成最基本的初制工序，成为可以进行茶饼加工的晒青毛料。 ·手工栋剔：捡黄叶去茶梗使茶品质更为稳定，提升茶品价值和后期陈化品质。 2) 茶饼加工工艺 ·毛茶匀堆：将同一茶区、同一季节、相近树龄、不同批次的晒青毛茶进行手工拌匀，以使压制后的茶品保持均匀一致的品质。·称重工序：毛茶较干易断损，坚持小心谨慎、轻拿轻放，确保茶品质量与重量一致。·入筒蒸软：蒸制时间控制在5秒左右，并确保水质的清澈度及蒸气的水味。·整口理袋：将入袋的毛茶整理成圆球状以利压模时平坦。·石模压饼：通过石模将茶品压制成型，静置等待与空气相对温度一致时才将茶饼从石模下取出，确保饼形的完整度与美观度。·自然晾干：采用稳固无杂味的晾干架，让茶饼自然晾干，让原本过高的含水量退到正常值的7-9%左右。至此，茶品压制工序完成，等待包装。3) 茶饼包装工艺 ·单饼包装：精选符合国标的优质棉纸，由培训熟练的工人进行精致美观的包装，有利于茶饼稳定的品质保障和后期陈化的品质提升·整筒包装：一筒七饼，故称为“七子饼”，采用传统“六道七片”的古法包装，精选上等笋壳精心炮制之后再进行包扎，让茶的陈放产生后续的增值与美感·整件包装：一件六筒，六筒一小支便利运输与存放。用手工细竹皮编制的竹筐包装，竹筐有越陈越亮，不易断损的特别效用，有利于茶饼的存放与运输 3、茶品存放建议 普洱茶存放是一项长期复杂的系统工程，对茶品品质的形成，起到最终的影响。主要包括存放环境、存放器材和存放手法。·存放环境：大原则必须遵循“干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度（20-30度）和湿度（65-75%），避免阳光直照”。千万不可与有异味的东西放在一起，茶品摆放与墙体之间要保留一定的空间，不是即时品饮的茶品要保留其原有的包装，以免茶气流失过多。专门存储茶品的地方不能全部或接近满仓，要保留足够的空间和流通的空气以利茶品陈化。·存放器材：茶品的第一道包装宜选用干净无异味的棉纸或牛皮纸，需要较长时间存放的再置于纸箱、笋壳、陶土及紫砂材质制作的器具等。·存放手法：包括翻仓、分仓、换仓等。原件包装存放的茶品一年应翻仓1-2次，以保证茶品陈化相对均匀。存放时间长、量大且品种多的就涉及更专业的分仓储存和换仓储存等问题。 品牌理解·“易武福元号”品牌对消费者意味着： 品质的保证——高品质的产品 优质的享受——渗透身心的健康享受 价值的递增——提供高附加值的服务 美好的象征——高质量的休闲生活元素 ·“易武福元号”品牌对合作者意味着： 事业共识——合作的基础 充分支持——合作的保障 同心合力——合作的精神 持续成长——合作的宗旨 共享成功——合作的目标 |
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