介绍

食材明细

做法步骤

介绍

· 制作难度：普通· 所需时间：一小时

· 菜品口味：咸鲜

· 主要工艺：炸

· 主要食材：猪肉类

食材明细

猪肉 300克

盐 3克

鸡精2克

油600毫升（实耗60毫升）

鸡蛋 1个

面粉 30克

做法步骤

1. 猪里脊切成长条，加入盐、鸡精腌制10分钟。

2. 面粉里加入鸡蛋液和少量水调成稠糊。

3. 放入面糊中。

4. 裹上蛋糊。

5. 锅里放油，六成热放入裹了蛋液的里脊炸制。

6. 均匀上色后即可。

7. 出锅装盘，即可享用。