中文名：干炸沙丁鱼

主要食材：沙丁鱼，鸡蛋

特点：金黄美观，口感松脆。

口味：咸

原料：

沙丁鱼、鸡蛋、面粉、油、盐。

做法：

1、洗净沙丁鱼，去内脏，洒上一层盐腌一会，备用。

2、在碗里打两个鸡蛋备用。

3、将沙丁鱼沾干面粉后，再沾一层鸡蛋糊。

4、放在锅里煎至金黄色。

5、最后沙丁鱼出锅！