概述

制作材料

制作方法

食物相克

概述

菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱

口味：清香味

工艺：煮

制作材料

主料：牛奶100克,白菜250克,鸡蛋50克

辅料：枣（干）20克

调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克

制作方法

1. 将剥去外层，只取白菜心洗净并切成5厘米长段，用沸水氽过捞出备用；

2. 将红枣放入锅中加清水两碗熬半小时至余一碗水时；

3. 将牛奶放入，待滚沸时再放进白菜心；

4. 再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，放入盐、味精、胡椒粉调味即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。