菜肴简介

食材明细

做法

小贴士

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：咸甜

主要工艺：炒

主要食材：蔬菜类

食材明细

材料：

雪菜100克

毛豆100克

冬笋50克

调料

葱花适量

盐2克

糖5克

香油适量

红辣椒一个

鸡精少许

做法

1.炒锅到油烧热爆香葱花，辣椒，倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。

2.加入白糖继续翻炒，在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒，加入少许盐翻炒片刻。

3.再加少许鸡精继续翻炒，最后淋入香油，继续翻炒均匀关火。

小贴士

毛豆和竹笋可事先用开水煮上2分钟再炒至。

雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。

盐要适可，糖的用量可多一些。