食材明细

制作方法(小贴士)

食材明细

蟹肉棒 4根

鸡蛋 3个

淡口酱油 1勺

味淋 1勺

制作方法

将鸡蛋打入碗中。

加入酱油和味淋，打散鸡蛋。

煤气开炉心火。

平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。

倒入部分蛋液，平铺满锅底。

将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。

等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢卷起来。

卷好后推到锅边。

继续倒入蛋液，重复上述步骤。

卷好后再重复一次。

重复三次后，得到鸡蛋卷。

切段，装盘。

倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。

小贴士

1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少，否则您将得到非洲版黑色玉子烧。

2.如果没有淡口酱油，可以加盐，但是味道没有酱油的香。

3.做鸡蛋卷我一般重复卷3次，大家可以根据自己家的锅子大小调整。

4.不一定要用这种方锅，任何不粘锅都可以制作，到时候把边角切掉即可。