肖晓秋，教授、博士生导师。重庆医科大学生命科学研究院内分泌与代谢学科带头人（PI），美国内分泌学会高级会员、美国生理学学会、美国糖尿病协会会员，神经内分泌学杂志审稿专家。多年来致力于探讨能量代谢调节的分子机制以及能量代谢紊乱与肥胖、糖尿病和非酒精性脂肪肝病发病的关系。在代谢器官的功能、下丘脑饮食调控、脂肪细胞的代谢和分泌等领域有较深的研究和造诣。尤其精通在代谢紊乱状态下脂肪细胞的功能变化及其病理意义。近期工作集中在应用表观基因组学的理论和手段研究胚胎和婴幼儿时期营养和饮食改变与成年后胰岛素阻抗发生的关系。已在本研究领域建立了较高的国际声望，且与部分知名学者和学术团体建立了广泛的交流和合作。在美国、新加坡工作期间，作为项目负责人和主要参与者，先后承担4项科学研究基金，获得的项目经费累计达200万美元。主要论著20余篇均发表于SCI收录杂志（英文杂志）。