原料：

豆角150克、肉200克、蒜4瓣。

调料：

盐1茶匙（5克）。

调料a：

生抽2茶匙（10ml）、玉米淀粉1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）。

做法：

1、准备材料；

2、肉切片用调料a搅拌好；

3、豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉；

4、锅中放油，及蒜片；

5、下入肉片；

6、倒入豆角；

7、加入适量的盐即可出锅。