做小牛肠的材料
小牛肠做法
小牛肠制作提示
主料:牛肠200克
辅料:腊肉(烟肉)100克 柿子椒150克 茴香15克 牛奶100克 黄油50克
调料:盐4克 胡椒3克
1. 将小牛肠浸入牛奶中备用
2. 青椒、红椒、黄椒切成块,与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味
3. 新鲜茴香切成块,放入煎盘中用小火煎熟
4. 将小牛肠从牛奶中取出,放入煎盘中煎熟
5. 将培根、青椒等装盆,小牛肠搁放在上面即可.
装盆时可配洋葱汁.
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