词条 | 香草粽 |
释义 | 选料: ①精选优质糯米,以火山泥中生长的糯米为佳。现将糯米使用香草水浸泡五个小时,泡至透心。这样蒸煮出的粽子,由内而外散发着香草味,糯而不烂。 ②精选生态放养的猪肉。特调香草酱料腌渍,丝丝入味。肥肉加热后柔嫩如水,与瘦肉的酥嫩水乳交融,肥而不腻。 ③使用土法腌制的咸鸭蛋黄,粉嫩油润,与肥瘦相宜的猪肉相搭配,咸鲜适中,口感颇有层次。有这样的咸蛋超仁,才能让香草粽拥有无以伦比的超级口感。 ④精选有机香草,未经任何化学农药侵蚀,绝对原生态。香草末混入糯米及内馅中,提味内馅,沉淀米香。香草入料粽子,有解油腻之功效, ⑤使用数类香草秘制煮粽水。粽子在香草水中,煮满10~12小时。外至粽叶,内至里馅,无一不弥漫香草芬芳。如此炮制的香草粽,暖香流转,每一口都是软糯微香。 现海南香世界科技开发有限公司旗下的香世界庄园已成功开发了香草粽子,有香草肉粽和香草椰子粽两个品种。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。