词条 | 杏仁拌芹菜 |
释义 | 原料:罐头装杏仁,嫩芹菜苗,大蒜,盐,香醋,香油。 制作方法:1、罐头装杏仁用清水浸泡一下,除去防腐剂;芹菜苗择洗干净,用5%的淡盐水浸泡10分钟,再用清水洗净;大蒜制成蒜泥。 2、将杏仁、嫩芹菜苗放在一起,加蒜泥、盐、香醋、香油拌匀装盘。 小贴士:1、此菜一定要用嫩芹菜苗。如果是一般的芹菜,建议焯水后凉拌。 2、也可以用核桃仁代替杏仁。 3、用淡盐水浸泡是为了消毒。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。