杏仁拌芥兰

原料: 原 料：

主料：嫩芥兰200克，罐头杏仁50克。辅料：香油10克，白糖5克，精盐1克，味精1克。

制法: （1）将芥兰洗净，切1厘米长的段。将芥兰放入开水锅中，焯一下，即刻捞出沥干。

（2）将白糖、精盐、味精和少量水调匀后，浇入热香油。

（3）将芥兰、杏仁同味汁一起拌匀即可。

特点: 芥兰脆嫩，杏仁醇香。