词条 | 杏仁饼干 |
释义 | 材料: 酥油或黄油120克;白糖100毫升;鸡蛋一个;富强粉300毫升;泡打粉2.5毫升;小苏打2.5毫升;大杏仁若干 做法: 1、面粉、小苏打和泡打粉混合过筛备用。 2、烤箱预热至180摄氏度。 3、酥油和白糖放入盆里,用打蛋器打成奶油状,再加入打散的鸡蛋拌匀。 4、将1放入3,搓成不粘手的面团。如果觉得面团粘手,可再补一些面粉。 5、把4分成若干份,分别揉成小圆球,间隔2CM摆在烤盘上,按扁,表面刷蛋液,装饰杏仁。放入预热好的烤箱烤20分钟至饼干底变成浅棕色即可。 * 也可以把切碎的巧克力或果仁加在面团中,做成巧克力饼干或果仁饼干。 |
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