菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：十分钟

菜品口味：清淡

主要工艺：炒

主要食材：水产类

食材明细

基围虾 150g

莴笋 400g

蒜 2瓣

食用油 适量

盐 适量

香油 适量

做法

1.笋去皮，去根，去叶。切菱形片,三毫米厚左右，烧一锅热水，加盐和油，水沸腾后放入莴笋片焯水约2分钟。莴笋一变色即刻捞出马上冲冷水。

2.蒜切片，热锅放入适量食用油，放入蒜片，小火炒香，放入基围虾，适量盐，炒出虾红。

3.放入焯过水的莴笋片入锅，快炒1分钟，关火出锅，淋一滴香油。