食材明细

制作方法

食材明细

材料：糯米粉 60克 玉米面 200克 淀粉 40克 白糖 10克 水 150克 色拉油 20克馅料：紫薯 220克 熟芝麻 20克

制作方法

1取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊。

2放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。

4蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。

5加入芝麻，拌匀备用。

6再搓成每个约20克的小团，备用。

7面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。

8将蒸熟的面团皮放凉，揉透。

9然后分成每个30克的小剂子。

10将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。

11压模、出模。

12将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。