原　料:

特　色:

操　作:

贴士：

原　料:

鲜土茯苓、赤小豆、鲫鱼、瘦肉、姜片

特　色:

是一道传统健脾祛湿汤

操　作:

1、瘦肉淖水，鲜土茯苓去皮剁大块，赤小豆洗净后浸泡一夜，鲫鱼煎至两面金黄。 2、所有材料一次性放入汤煲内，加足水，大火煲开后转小火2小时。

贴士：

1、鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。

2、赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效