§ 原料/调料
煎紫菜卷
干紫菜50克、鸡蛋3个
花生油50克、盐10克、味精10克、面粉适量。
§ 制作流程
1.紫菜洗干抹干水份，鸡蛋打散，用锅烫成蛋皮，紫菜加入盐、味精、面粉，用凉水调成煳待用。
2.蛋皮摆平，把紫菜铺在蛋皮上卷成卷，用面粉煳封口。
3.蛋皮紫菜卷切片，用小火煎熟，铲起入碟。
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