词条 | 醋浸尖椒鸡菇 |
释义 | 主料:尖椒、鸡菇 辅料:姜、松仁 调料:盐、酱油、鸡精、陈醋、蜂蜜 烹制方法: 1、将杭尖椒去蒂洗净、鸡菇洗净,取一小碗,放入烤好的松仁、姜末、加酱油、盐、陈醋、鸡精、蜂蜜调成汁备用; 2、坐锅点火放入油,待油烧热后将尖椒放入煎起皮,成虎皮状取出,再放入鸡腿菇煸炒,加少许盐至快成熟时放入尖椒一起翻炒出锅装盘,将调好的汁浇在上面即可。 特点:微酸甜辣,开胃醒酒。 |
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