词条 | 无花果扁豆杂粮粥 |
释义 | 材料:大米,梗米,红扁豆,玉米渣,胡萝卜; 步骤: 1、 杂粮淘洗干净,放入沙锅,加上足量的水,胡萝卜洗净,去皮切丁; 2、 无花果洗净,用手掰开,放入的沙锅内,水开以后转小火慢煮; 3、 15分钟后加入胡萝卜丁,大约半个小时后,黏稠味甘的杂粮粥就做好了。 食疗: 无花果的果实富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,还有丰富的果胶和酵素,能够调理肠胃、消炎解毒,具有防癌抗癌的作用;红扁豆是一种兼具药用和料理的食材,能够改善视力,缓解疲劳,具有清肝明目、消炎排毒的作用。 |
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