原　料

操　作

原　料

排骨700g。

白糖20g、生抽50g、老抽10g、米酒20g、豆豉50g、蒜米50g、油30g。

操　作

1、排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟（这些工作可以在焖米饭的同时操作）。

2、准备一个大点的玻璃盘子，豆豉、蒜米、油铺平，进微波炉高火3分钟爆香。

3、把排骨和腌料倒入爆香的盘中摊平，高火3分钟，取出翻动一下再高火3分钟。

4、米饭焖好了，香喷喷的豉香排骨也出炉咯！