主料：羊腿肉

辅料：生菜、黄瓜、米饭、鸡蛋、姜、蒜

调料：盐、高汤精、白糖、干辣椒、辣椒面、孜然

烹制方法：

1、将羊肉切成片，加入蛋清、蒜片、姜丝、盐、糖、高汤精搅拌均匀腌制10分钟；

2、坐锅点火倒油，下干辣椒炸香，加入羊肉煸炒，同时加入辣椒面、孜然、高汤精调味，炒至羊肉干香即可；

3、出锅后装入生菜中，与米饭、黄瓜丝一起包起食用。

特点：香辣爽口，搭配合理。