原料
配料
制法
兔肉120克，青菜200克
盐6克、白糖2克、料酒6克、胡椒粉3克、味精3克、鸡精5克、姜片6克、香油3克、高汤1000克
（1）青菜洗净。兔肉剁小块，飞水备用。
（2）锅内加高汤烧沸，放姜片、兔肉煮熟，调入盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、鸡精，下入青菜稍煮，淋香油即可。
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