菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：半小时

菜品口味：清淡

主要工艺：炒

主要食材：根茎类

食材明细

山药 500克

木耳 20克

瘦肉 1小块

盐 1/2茶匙

糖 1/4茶匙

玉米油 1.5大匙

腌料:

盐 1/4茶匙

料酒 1茶匙

生抽 1/2茶匙

太白粉 1茶匙

做法

1.木耳泡发，洗干净，瘦肉切小条，用腌料腌15分钟，山药去皮，切小条。

2.锅放水烧开，把山药汆烫至水再开，捞起沥干水分。

3.原锅水把木耳汆烫1分钟，捞起备用，热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟，放入山药和木耳炒匀，放盐和糖炒至肉熟透即可。