| 词条 | 糖桂花糯米藕 |
| 释义 | 用料藕2节，糯米200克，冰糖50克，糖桂花约200毫升，盐1克。 做法1、将糯米洗净，放在清水中浸泡一天备用； 2、把藕清洗干净，保留表皮，用刀将藕的头部切下来，用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，要使糯米能够充分的填满藕的孔隙； 3、将刚刚切下的藕的头部，作为盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住； 4、锅中放入能没过藕的清水，大火加热，待水沸腾后，加入冰糖，糖桂花和盐，盖上盖子，改成小火煮45分钟； 5、盛出晾凉后切片，可以冷藏后再淋上少许的糖桂花，味道会很爽 营养价值夏天是吃藕的季节，从中医的角度分析指出，莲藕性寒，味甘、涩，眼下吃具有清热消暑，止血消瘀，通利小便的功效，是夏季祛暑的好食材。桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄。两者搭配使用，经冷藏后的糖桂花糯米藕风味更佳 |
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