词条 | 金针菇白果 |
释义 | 金针菇白果 § 原料及制法 原 料:金针菇50克,白果仁100克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油、麻油、素鲜汤、湿淀粉各适量。 制法: (1)金针菇去根洗净,挤干水,切成长段。(2)白果仁放入油锅中炸后,去衣膜、芯。(3)炒锅上火,放油烧热,下金针菇段炒香,下白果仁,倒入素鲜汤,放酱油、白糖、精盐、味精烧入味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。 § 特点 菇鲜果香,补肾定喘。 |
随便看 |
|
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。