| 词条 | 丝瓜豆腐鸭肉汤 |
| 释义 | 做丝瓜豆腐鸭肉汤的材料主料:鸭肉60克 丝瓜250克 豆腐(北)100克 调料:芡粉5克 大葱5克 盐3克 丝瓜豆腐鸭肉汤做法1. 将丝瓜去皮,洗净,切成厚片 2. 豆腐切成块,鸭肉洗净,切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀 3. 锅内加清水三大碗,武火煮沸,先下豆腐、肉片煮沸后,放入丝瓜,煮几分钟,至丝瓜,肉片刚熟,加葱花,调味即可,随量饮汤食菜、肉. 健康提示 益气和中、清热生津 动脉粥样硬化、冠心病、高血压病属气阴两虚兼有热者,症见心悸气短、倦怠懒言、面色无华、头号目眩晕等,亦可用于暑热病后体倦乏力、饮食减少、心烦口渴等高血压病属心肾阳虚者不宜饮用本汤 |
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