铜陵市和平糖冰姜厂是一家从事生姜制品的私营企业，1986年开办。历经十余年的艰辛创业，滚动发展，现己初具规模，有厂房1700平方米，洗濯场地3200平方来，固定职工80余人，6个销售人员，年加工生姜300吨，产品销售安徽省多地市及省外多个旅游景区，浓受消费者青睐，该产品1988年被评为省名特优产品，1992年被评为铜陵市十佳产品，1996年被子县委政府授予“十佳”私营企业，1998年被评为安徽省旅游商品定点生产企业，1999年与2000年均被县工商部门授予“光彩之星”称号，该产品于2001年9月荣获“中国国际旅游商品博览交易会特别推荐商品”奖，2001年“和平牌”被评为市著名商标，2003年“和平牌”被评为省著名商标。