原料

做法

原料

西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，面粉、五香粉，盐，植物油

做法

1、将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入适量的盐（按个人口味）并混合均匀，杀出的汤不必倒掉。

2、打入两颗鸡蛋和少许五香粉，搅拌均匀。

3、加入面粉，搅拌均匀备用。

4、坐锅，加入少许植物油，握着锅把适当倾斜慢摇，让锅壁均匀挂上一层油（或者直接用刷子刷），舀一勺面糊倒入锅内，然后用铲子轻轻往四周画圆摊开。

5、小火慢烙，看着面饼上面的颜色由白色变得有点透明，翻个，待两面都煎至金黄，出锅，即可食用。