学校始建于1954年，原名山东省济宁供销学校，是一所文理结合的财经类国家级重点学校 。1981年经山东省教育厅批准并报国家教育部备案以中专为依托成立了山东供销职工大学。1994年8月山东省供销职工大学更名为山东省贸易职工大学。山东省贸易职工大学2008年底改名山东工程职业学院。

学校驻地“孔孟之乡”——济宁市,迄今已有五六千年的开发史，是中华儒学文化的发祥地。历史悠久，古迹众多，素有“江北苏州”之称。学校建筑面积四万多平方米，教学设施配套齐全，在全国同类学校率先建立了“三电一体”的综合信息网，功能齐全，覆盖全校，并实现了学生宿舍间间通电话。学校师资力量雄厚，有一支素质精良、学高身正、敬业爱岗、为人师表的教师队伍，现有高级讲师48人，讲师36人。学校还聘请了30多位专家学者和有实践经验的经营管理人员担任客座教授、讲师。

学校始终坚持正确的办学方向，把教育质量放在首位，把教书育人贯穿于教育的全过程。近几年来，本着“加强基础、注重实践、拓宽专业、培养能力、提高素质”的原则，构建了教书育人、管理育人、服务育人 、环境育人的全方位育人体系。在学生的思想教育和技能培养等方面取得了突出的成绩，受到社会各界的普遍赞誉。学校积极适应社会经济发展和人才市场的变化，不断调整课程结构，加强专业建设，面向社会开拓办学，积极探索职教新模式，初步形成了以中专教育为基础，高等职业教育为主导，成人高等教育、高等职业技术教育、职业中专、干部培训并存、学历教育与非学历教育、职前教育与职后教育并举，脱产、半脱产、业余相结合的多层次、多渠道、多形式办学的格局，建立起以自办为主、联办为辅、校校联合、校企联合、立足当地、面向全省、辐射省外的开放式办学网络。学校先后与中国人民大学、西安电子科技大学、山西财经大学等建立了联合办学关系，为培养高层次人才和提高办学质量起到了积极的促进作用。

学校现设有电算财务会计、财务会计、涉外财务会计、审计、投资与证券、市场营销、电子商务、物业管理、企业管理、对外贸易业务、经济法律事务、计算机应用与维护、食品工艺、文秘与档案、经贸外语、餐旅服务与管理、酒店服务与管理等十几个专业，在校生3000多人。建校以来，累计向社会输送各类人才五万余名，历届毕业生以其良好的素质、出色的工作和扎实的作风受到用人单位的欢迎和称赞。