| 词条 | 《淮山羊肚汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 淮山羊肚汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 滋阴养胃、补肾益肺。 基本材料 羊肚750克，淮山100克 [制法]：1.羊肚用开水烫片刻，刮除黑色粘膜，洗净切块；淮山用清水洗净。 2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。 [功能]：滋阴养胃、补肾益肺。 [适用范围]：用于胃脾虚弱、肾气亏虚、食欲不振、形体消瘦、小便频数、虚汗多等症；亦用于治疗糖尿病。 |
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