菜谱名称 淮山茨实牛鳅鱼汤
所属菜系 其它菜系
基本特点
基本材料 牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山1两，果皮1/4个，南北杏2汤匙，姜3片
做法：
1.烧红油镬放3片姜爆香，放入牛鳅鱼略煎。
2.茨实及淮山浸约20分钟。
3.浸软果皮，把果瓤刮去清洗干净。
4.锅注入适量的清水煲滾，加入所有材料煲，水滾后转慢火煲2个小时，即可饮用。
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