一、企业简介

荣成市副食品有限公司经过20多年的不断发展壮大，现在拥有固定资产5000万，员工217人，营业面积4.3万平方米，包括三条油炸线、一条烤果生产线、花生制品小包装生产线、两条原料加工生产线和库容4000吨的冷风库。年产花生1.5万吨，年销售总额1.5亿元，出口创汇800万美元，上缴利税600万元。公司现已发展成为集花生种植、花生原料加工、花生制品生产于一体的综合性花生生产企业。2010年被授予山东省花生生产龙头企业，产品被授予“山东名牌农（林、水）产品”等称号。

公司多年来始终坚持“反省、改进、创新、提高”、“追求品质，永无止境”的经营理念。产品主要出口到日本、中东、欧盟、香港、东南亚等国家和地区，年平均出口6000吨花生及花生制品，产品质量一直很稳定，得到国内外客商良好的评价。随着全球对食品安全卫生要求的提高，本公司以为广大消费者提供更安全、安心的产品为宗旨，建立自己的花生生产种植基地，实现全方位科学的、安全的管理，同时加强质量管理，打造过硬的产品品牌，积极开拓国内外花生市场，先后取得ISO9000\\14000、HACCP、QS等认证，基地先后被国内外认证机构认证，包括日本有机协会组织JONA的有机认证、中国绿色食品发展中心认证的“A”“AA”绿色食品认证和中绿华夏有机食品认证。

二、基地概况

1、基地建设

1997年我们公司开始进行基地建设，基地主要分布在荣成的崖西、荫子、夏庄、大疃、上庄、滕家等乡镇，共计14万亩，其中包括一体化基地（专用基地）、紧密型基地（有机基地）、松散型基地（无公害栽培基地）。公司已经形成了企业建基地-基地连农户-科学种花生-精心深加工-生产优质品的产供销一条龙经营体系。截止2009年，已发展基地种植户4500多户，引导组织农户开展无公害种植的标准化生产，同时带动农户增收致富。年平均收购花生1.5万吨，探索出一条以基地建设为根本，产供销一条龙的发展之路。 1997年开始建设“A”和“AA”级绿色食品基地，一直发展到现在日本有机协会“JAS”和中绿华夏的有机认证的无公害栽培基地12万亩，有机基地3万亩，农户4900多户，年平均出口花生5000吨，内销花生8000吨，为农户增收200多万元，同时我们的花生基地建设还得到山东省绿色食品办公室的肯定，并在全国进行推广。

进一步完善产业化经营模式，我们建立了基地+农户+企业产供销一体化的经营模式， 2000年我们注册了荣成大花生的地域地理标志，同时我们还注册了“圣农”品牌荣成大花生，进一步保护了我们的产品。我们还成立花生基地合作社，对基地合作社的成员统一发放农药和化肥等生产资料，鼓励农户种植花生，以每亩补贴40元的方式鼓励农户种植花生，在每个基地村设立2-3个基地管理员，组织培训基地农户学习花生最新的种植技术和良种展示，指导农户对化肥、农药的正确使用，来提高农户对花生质量安全的意识。几年来共举办种植户、基地管理员学习班20多期，2000多人次，使农户掌握在播种面积减少的情况下提高花生单产保证公司收购数量，同时，增强农户环保意识和产品质量安全意识。目前，公司基地科统一安排基地，从生产规划、技术指导、产品收购和销售、到生产资料的采购及供应，对基地的每一块农田都编号建立档案，详细记录花生栽培面积，生产过程中使用的农业生产资料名称、用量时间（保证使用适量）等，花生生长期间内的气温降雨量及花生的收获时间。努力做到田间管理的科学化，生产出来的花生无农残超标，无黄曲霉毒素等达到产品质量安全标准。

2、原料收购

为了确保产品的质量和产品的安全，我们公司狠抓原料来源渠道，所有的原料必须产自我们的生产基地，我们和农户之间采取合同收购，基地产出的花生除了留种和自用外全部交售到公司，公司按照高于市场价格3-5%收购，为了保障农户的利益我们还采取以保护价格收购农户的花生。既保证了我们货物的来源渠道，又确保了农户的利益 。

3、经过近十年的基地建设，我们在荣成地区的崖西、荫子、大疃、夏庄、上庄、崖头等留个乡镇建设各种基地14万亩，带动农户45000户，单户效益3800元，增加收入每亩200元。

三、技术研发与创新

1、技术水平

随着我们公司不断发展壮大，由原来的单一品种原料花生出口发展到现在的烤花生果、油炸花生仁，2003年在荣成经济开发区河北随家村投资4000万建设新的花生加工厂，建设面积4.3万平方米，2007年上了一条烤花生果生产线，年生产烤花生果3000吨；2008年上油炸花生仁生产线一条，到2009年又上两条油炸花生仁生产线，年生产油炸花生仁7000吨。与此同时，我们还高薪聘请高级技术人才两名，管理人员一名，在工艺和设备进行改造和创新，使我们的生产工艺更加完善，产量和质量得到大幅度提高。2009年我们进口日本脱皮机和浸泡锅，大大提高了我们的产品出成率，使我们的生产能力得到国内外客户的认可，在激烈的市场竞争中立于不败之地。在检验检测设备上我们更是毫不含糊，食品安全和产品质量是我们发展的命根子，我们不但拥有高技术的检测人员，并且在设备上投入大量的资金保证我们产品安全可靠，1999年我们购进检测黄曲霉毒素真菌4型荧光检测仪，对出入库的每批花生进行检测。2003年投入60万元购机日本岛津GC-2010气相色谱检测仪用于花生的农残进行检测，保证我们的货物在国内外市场上安全可靠。

2、技术研发

我们公司从各大院校招聘专业的技术人才包括产品设计，检测技术人员。每年在产品开发方面投入20万元，在检验检测方面，主要是检测费用每年投入100万元，主要用于技术人员的培训，药品化验设备的购买和更新等。

3、目标重点

今后我们还将在扩大生产规模，提升产品质量的同时对产品进行深加工，进一步扩大基地种植规模，形成区域化产供销一条龙的经营格局。