词条 | 三菇烩丝瓜 |
释义 | 主料:丝瓜 辅料:鸡腿菇、香菇、草菇、蒜、葱 调料:盐、味精、胡椒粉、香油、白糖 烹制方法: 1、将丝瓜去皮切块,加少许盐腌制片刻,再过油翻炒,冲入适量清水略煮捞出备用; 2、坐锅点火倒油,下蒜片、葱末爆香,加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒,将丝瓜放入,烩几分钟,调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。 特点:清淡爽口,营养丰富。 |
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