所属分类:鸡 老少皆宜 大众菜 禽类食材：鸡腿,花菇,茶树菇,榛菇

配料：花椒6,7粒,大料1颗,葱段2根,姜片2片,盐,糖,鸡精少量

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

三菇炖鸡腿的做法:

1.蘑菇都用水发好~备用

2.鸡腿切块,飞水~备用

3.锅里放油,油热放入花椒大料爆香,然后把葱,姜放进去翻炒

4.倒入鸡腿和蘑菇,适量的清水,再放少量的糖提鲜

5.汤汁收差不多的时候放盐和鸡精调味

6.装盘,开吃